Úvod
Cornish je jedno z najznámejších a najvýznamnejších mäsových plemien kury domácej, ktoré zohráva kľúčovú úlohu v komerčnej produkcii brojlerov. Pochádza z Anglicka, konkrétne z grófstva Cornwall, kde bolo vyšľachtené v 19. storočí. Jeho pôvodný účel bol bojový, no dnes je Cornish známe ako plemeno, ktoré vyniká extrémnym svalovým rozvojom, najmä v prsnej oblasti. Využíva sa hlavne v hybridnom krížení pre produkciu rýchlorastúcich brojlerov.
Charakteristika plemena
Cornish je kompaktná, nízka a veľmi svalnatá sliepka. Telo je široké a hlboké, s výrazne zaobleným hrudníkom. Hlava je silná s krátkym zobákom a malým hrachovým hrebeňom. Má hrubé, svalnaté nohy a malú perovú pokrývku, čo môže spôsobiť vyššiu náchylnosť na chlad.
- Farebné varianty:
Najčastejšie: biela, červená, tmavá, čierna. V priemysle dominuje biela línia Cornish pre lepšie ošklbávanie. - Povaha:
Kľudná až ťažkopádna, ale niekedy môže byť dominantná, najmä kohúty. V kŕdli bývajú mierne agresívne.
Úžitkovosť
Cornish je špičkové mäsové plemeno, no znáška je druhoradá.
- Znáška: 100–130 vajec ročne
- Hmotnosť vajca: cca 55–60 g
- Farba škrupiny: hnedá
- Hmotnosť kohúta: 4,0–5,0 kg
- Hmotnosť sliepky: 3,0–4,0 kg
Vhodnosť pre chov
- Výbeh: kvôli ťažkému telu preferuje pevný výbeh s dobrým povrchom. Nie je vhodná na veľké behanie.
- Schopnosť lietania: minimálna – prakticky nelietajú.
- Kvokavosť: zriedkavá.
- Schopnosť vysedenia: zlá – kvôli hmotnosti sa neodporúča.
- Odolnosť: nízka odolnosť voči chladu – slabšie operenie a vysoká telesná hmotnosť zvyšujú nároky na ustajnenie.
Záver
Cornish je ideálne plemeno pre mäsovú produkciu a genetickú základňu pre brojlery. V domácich podmienkach ho ocenia najmä chovatelia, ktorí chcú chovať kurčatá na mäso s veľmi dobrým výnosom prsného svalstva. Nie je však vhodné ako všeobecné nosné plemeno.
Komentáre