Čo by ste mali vedieť ako spotrebiteľ alebo chovateľ o vajciach predávaných v obchodoch. Úvod: Viac než len vajce Podnetom k napísaniu tohoto článku, bola moja dnešná návšteva v nemenovanom obchodnom reťazci, kde mali v ponuke vajcia z Českej republiky, Bulharska, Ukrajiny a ako správne hádate, ani jedno zo Slovenska. Nuž a po aférkach s …
Čítať ďalej Obohatené klietky, typy chovu sliepok a značenie vajec.
Kategória:Skladovanie
Ako skladovať vajcia, aby vydržali dlhšie – tradičné aj moderné metódy
Vajcia z domáceho chovu sú čerstvé a výživné, no často vzniká otázka – ako ich uchovať dlhodobo bez chladničky, bez pokazenia a bez straty kvality? Naše staré mamy mali svoje triky, dnes máme techniku. V tomto článku sa pozrieme na osvedčené spôsoby skladovania vajec – od vodného skla po moderné chladničky. 🥚 1. Prečo sa …
Čítať ďalej Ako skladovať vajcia, aby vydržali dlhšie – tradičné aj moderné metódy
Balenie a preprava násadových vajec
K tomuto článku ma prinútila vlastná skúsenosť s prepravou násadových vajíčok. Posielal som vajíčka cez službu Packeta. Myslel som si, že som ich zabalil dobre, ale žiaľ nebolo to tak. Manipulácia s balíkom bola zjavne dosť nešetrná a tak sa niekoľko vajíčok poškodilo a ich škrupinky boli vtlačené dovnútra a musel to byť poriadny tlak, …
Čítať ďalej Balenie a preprava násadových vajec